廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素

1、廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。
2、廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。
商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、學校、工地食堂的大中型廚房設備；它的特點是產品品種多、規格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大許多 、價錢也比較高，主要是針對整體廚房，涉及金屬材質部分現已全部采用不銹鋼材質；
廚具大概可分成：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。

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